Tom Kha Gai Instan: Cara Mudah dan Cepat Membuat Sup Ayam Thailand di Rumah
risingtideproject.org – Tom Kha Gai adalah salah satu sup khas Thailand yang kaya rasa dengan perpaduan gurih, asam, dan sedikit pedas. Meskipun biasanya dibuat dengan berbagai bahan segar, ada cara cepat dan praktis untuk menikmatinya di rumah tanpa mengorbankan cita rasa autentik. Dengan bahan-bahan instan dan metode sederhana, Anda bisa menyajikan sup ayam Thailand ini dalam hitungan menit!
Bahan-bahan (Untuk 2-3 Porsi):
- 250 gram daging ayam, potong kecil
- 400 ml santan instan
- 500 ml air atau kaldu ayam instan
- 1 bungkus bumbu Tom Kha Gai instan (bisa dibeli di supermarket Asia atau online)
- 2 batang serai (opsional, jika ingin lebih wangi)
- 3 lembar daun jeruk purut (opsional, untuk aroma segar)
- 150 gram jamur kancing atau enoki
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 sendok makan kecap ikan atau garam (sesuaikan dengan bumbu instan)
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Cabai rawit (opsional, jika ingin lebih pedas)
- Daun ketumbar untuk taburan
Cara Membuat:
- Rebus Kaldu dan Ayam
- Panaskan air atau kaldu ayam dalam panci. Jika menggunakan serai dan daun jeruk purut, masukkan ke dalam air mendidih untuk meningkatkan aroma. Tambahkan potongan ayam dan masak hingga hampir matang.
- Masukkan Bumbu Instan
- Tuangkan bumbu Tom Kha Gai instan ke dalam panci dan aduk rata. Biarkan mendidih selama 5 menit agar bumbu meresap ke dalam ayam.
- Tambahkan Santan dan Jamur
- Tuangkan santan instan, lalu aduk perlahan agar tidak pecah. Masukkan jamur dan tomat, lalu masak selama 3-5 menit hingga jamur matang.
- Penyedap Rasa
- Tambahkan kecap ikan atau garam sesuai selera, serta gula pasir untuk keseimbangan rasa. Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit yang telah diiris.
- Sempurnakan dengan Jeruk Nipis
- Setelah matang, matikan api dan tambahkan air jeruk nipis agar rasa segar khas Tom Kha Gai semakin terasa.
- Sajikan
- Tuang ke dalam mangkuk dan taburi dengan daun ketumbar segar. Nikmati Tom Kha Gai instan yang lezat dan hangat!
Tips Cepat:
- Gunakan ayam fillet agar proses memasak lebih cepat.
- Bumbu instan Tom Kha Gai biasanya sudah mengandung garam dan rempah, jadi sesuaikan tambahan garam atau kecap ikan sesuai selera.
- Jika tidak menemukan bumbu instan, bisa menggunakan pasta Tom Yum sebagai alternatif dengan menambahkan santan untuk mendapatkan rasa yang mirip.
Kenikmatan Tom Kha Gai Instan
Dengan bahan dan metode sederhana, Anda bisa menikmati Tom Kha Gai autentik tanpa perlu banyak persiapan. Sup ini cocok untuk makan malam yang cepat atau saat ingin menikmati hidangan Thailand tanpa ribet.
Coba buat sendiri di rumah dan nikmati Tom Kha Gai instan yang lezat dengan mudah!