Bola daging udang dan ayam (Shrimp and Chicken Balls) adalah hidangan yang mudah, lezat, dan penuh rasa. Perpaduan udang yang manis dan ayam yang gurih membuat bola daging ini sangat cocok untuk disajikan sebagai lauk keluarga. Resep ini sangat praktis, mudah dibuat, dan pasti disukai oleh semua anggota keluarga.
Bahan-bahan:
- 200 gr daging ayam giling
- 200 gr udang, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung roti (opsional, untuk kelembutan)
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan Ayam dan Udang: Dalam mangkuk besar, campurkan daging ayam giling dan udang cincang. Aduk rata hingga adonan tercampur dengan baik.
- Tambahkan Bumbu: Masukkan bawang putih cincang, kecap asin, minyak wijen, garam, merica, tepung maizena, dan daun bawang. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Jika adonan terasa terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung roti untuk memberikan tekstur lebih kenyal.
- Bentuk Bola Daging: Ambil sejumput adonan, bulatkan menjadi bola kecil dengan ukuran yang seragam. Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis.
- Goreng Bola Daging: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng bola daging dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan matang merata, sekitar 4-5 menit. Jangan lupa untuk memeriksa tingkat kematangan di dalam bola daging.
- Tiriskan: Angkat bola daging dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
Nikmati Shrimp and Chicken Balls:
Bola daging udang dan ayam ini siap disajikan! Sajikan dengan saus sambal atau saus kecap manis sebagai pendamping. Hidangan ini sangat cocok untuk makan keluarga, baik untuk sarapan, makan siang, atau makan malam yang praktis dan lezat.
Selamat menikmati Shrimp and Chicken Balls!