Pla Nueng Manao Cepat & Praktis: Resep Ikan Kukus Thailand yang Mudah Dibuat
risingtideproject.org – Jika Anda mencari hidangan sehat, segar, dan penuh rasa, Pla Nueng Manao adalah pilihan tepat. Dengan perpaduan rasa asam dari jeruk nipis, pedas dari cabai, dan gurih dari saus ikan, hidangan ini bisa disiapkan dengan cepat dan mudah di rumah.
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ikan kakap/nila (sekitar 500 gram), bersihkan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera)
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 3 sendok makan air perasan jeruk nipis
- 2 sendok makan saus ikan
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh gula pasir
- 100 ml air atau kaldu ayam
- Daun ketumbar untuk garnish
Cara Membuat:
- Menyiapkan Ikan: Sayat-sayat ikan di kedua sisinya agar bumbu meresap lebih baik. Letakkan serai dan daun jeruk ke dalam perut ikan untuk aroma.
- Mengukus Ikan: Tempatkan ikan di piring tahan panas, kukus selama 15-20 menit hingga ikan matang sempurna.
- Membuat Saus: Campurkan bawang putih, cabai rawit, air jeruk nipis, saus ikan, kecap asin, gula, dan air kaldu dalam mangkuk. Aduk rata dan masak dalam wajan kecil dengan api kecil selama beberapa menit.
- Menyajikan: Setelah ikan matang, siram dengan saus pedas asam dan taburi dengan daun ketumbar.
Pla Nueng Manao Cepat & Praktis siap dinikmati dalam waktu singkat! Hidangan ini sangat pas untuk makan siang atau makan malam yang ringan, penuh rasa, dan sehat. Sajikan dengan nasi putih hangat untuk menyempurnakan hidangan. 🍛🔥🍋