Kalamae Gula Aren: Resep Tradisional dengan Rasa Manis Alami yang Otentik
risingtideproject.org – Kalamae Gula Aren adalah variasi dari manisan khas Thailand yang menggunakan gula aren sebagai pemanis alami. Gula aren memberikan rasa manis yang lebih dalam dan kaya, membuat Kalamae ini semakin nikmat dan otentik. Tekstur kenyal dan cita rasa alami dari gula aren menjadikannya camilan sempurna untuk menikmati rasa tradisional Thailand.
Bahan-Bahan:
- 500 ml santan kental
- 200 gram gula aren, serut halus
- 100 gram gula pasir
- 150 gram tepung ketan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm minyak kelapa (untuk olesan)
Cara Membuat:
- Campur bahan: Dalam wajan, campurkan santan, gula aren, gula pasir, tepung ketan, dan garam. Aduk rata hingga bahan tercampur dengan baik.
- Masak adonan: Masak campuran dengan api kecil sambil terus mengaduk agar tidak menggumpal. Aduk hingga adonan mengental dan berwarna kecoklatan.
- Oleskan minyak: Oleskan sedikit minyak kelapa pada loyang untuk menghindari lengket.
- Tuang adonan: Setelah adonan mengental, tuang ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Diamkan hingga adonan dingin dan mengeras.
- Potong-potong: Setelah dingin, potong-potong Kalamae Gula Aren menjadi potongan kecil-kecil.
Kalamae Gula Aren siap dinikmati! Dengan rasa manis alami dari gula aren, camilan ini memberikan pengalaman rasa yang lebih kaya dan otentik. Nikmati manisan khas Thailand ini sebagai camilan penutup yang sempurna! 🍬