Beef Brisket Noodles: Resep Mie Lezat dengan Daging Brisket yang Lembut dan Penuh Aroma

Beef Brisket Noodles adalah hidangan mie yang memanjakan lidah dengan daging brisket sapi yang lembut dan kuah yang kaya rasa. Perpaduan antara mie kenyal dan daging sapi yang dimasak perlahan hingga empuk, membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Simak resepnya di bawah ini untuk membuat Beef Brisket Noodles yang lezat dan penuh aroma.

Bahan-bahan:

Untuk Daging Brisket:

• 500 gr daging brisket sapi, potong-potong
• 1 sdm minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 bawang bombay, iris tipis
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1 liter air (untuk kaldu)
• 2 iris jahe tipis
• 2 batang daun bawang, iris kasar

Untuk Mie:

• 200 gr mie telur (atau mie pilihan Anda)
• Air mendidih untuk merebus mie

Pelengkap:

• Daun bawang iris
• Bawang goreng (opsional)
• Sambal atau kecap asin (opsional)

Cara Membuat:

1. Memasak Daging Brisket:
   • Panaskan minyak wijen dalam panci besar di atas api sedang.
   • Tumis bawang putih, bawang bombay, dan irisan jahe hingga harum dan bawang bombay sedikit layu.
   • Masukkan potongan daging brisket dan masak hingga daging berubah warna.
   • Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata hingga bumbu meresap ke daging.
   • Tuangkan air ke dalam panci hingga daging terendam. Masak dengan api kecil selama 1 hingga 1,5 jam hingga daging empuk dan kuahnya gurih.
   • Setelah daging matang, tambahkan daun bawang untuk memberikan aroma segar pada kuah.
2. Memasak Mie:
   • Rebus mie telur dalam air mendidih sesuai petunjuk pada kemasan hingga mie matang dan kenyal.
   • Tiriskan mie dan sisihkan.
3. Penyajian:
   • Siapkan mangkuk saji, letakkan mie yang sudah direbus di dasar mangkuk.
   • Tuangkan kuah dan potongan daging brisket di atas mie.
   • Taburi dengan daun bawang iris dan bawang goreng untuk menambah aroma dan rasa.

Nikmati Beef Brisket Noodles:

Beef Brisket Noodles siap disajikan! Nikmati mie yang kenyal dengan potongan daging brisket yang lembut dan kuah gurih yang kaya rasa. Hidangan ini cocok untuk makan malam bersama keluarga atau teman-teman.

Selamat mencoba dan selamat menikmati!